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Brochettes de pommes de terre au piment d'Espelette avec votre barbecue

Recette Brochettes de pommes de terre au piment d'Espelette

Temps : 30 minutes - Niveau facile


 Ingrédients de base

  • Pommes de terre petites, pour ne pas avoir à les cuire trop longtemps
  • Huile d'olive
  • Piment d'Espelette
  • Poivre concassé
  • Gros sel marin

Ces brochettes de pommes de terre épicées ne sont pas seulement parfaites avec votre viande grillée. Ils sont également très jolis et décorent chaque assiette. Vous pouvez utiliser des brochettes en bois ou en acier inoxydable.

Si vous utilisez des brochettes en bois, faites-les tremper pendant environ 30 minutes au préalable pour qu'elles ne brûlent pas.

 Méthode

  • Pour préparer la marinade, mélangez une bonne quantité d'huile d'olive avec une cuillère à café de piment d'Espelette, de poivre et de sel.
  • Lavez les pommes de terre, coupez-les en deux dans le sens de la longueur et embrochez-les.
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    Veillez à alterner le haut et le bas de la coupe.
  • Placer directement sur le gril après les avoir badigeonnées de la marinade à l'huile.
  • Choisissez un feu moyen et retournez-les fréquemment.
  • Continuez à les badigeonner d'huile jusqu'a la fin de cuisson.

 

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  • J'essaye ce week-end

    Avec ce soleil est enfin des températures de saison, je vais pouvoir ressortir mon bbq.
    C'est partie !